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こんにちは！らにです。
今日は知る人ぞ知る、基隆の焼き餃子屋さん「東霖煎餃（dōng lín jiān jiǎo）」を紹介します！
煎餃はいわば日本の焼き餃子です。台湾では水餃子が主流です。
焼き餃子となると「鍋貼」という細長い餃子になるほど焼き餃子は浸透していません。
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なかなか分かりにくい場所にあるんですよね・・・愛三路という小さい通りのお寺の横です。赤い小さな看板が目印です。
夜市とも近いです。
お店はけっこう小さいです。テイクアウトする人がほとんどで、席は6人座って満席になるくらいです。
餃子は1個13元！安い！二人で12個注文しました。
午後には閉まるのは焼き餃子はこちらでは朝ごはん的な存在だから。
朝ごはんでなくとも11時ごろに行ってブランチにするという手もありです！
10分ほど待って餃子が来ました！想像したよりも大きい！
底面がこんがり茶色でおいしそう。一人6個ずつ食べてお腹いっぱい。
私の指で比較しても何も分からないことにその時気づきませんでした・・・（スマホで測ればよかった）
全長約4cmはあるどっしりとした餃子です。
中身はほとんどキャベツ！キャベツ多！！豚肉も（少し）入っています。
台湾の餃子はキャベツまたはニラなどの野菜がたっぷり入っているものが多いです。
肉ぎっしり系の餃子を食べたい方には向かないかも。
私は酸辣湯が好きで餃子を食べるときはだいたい一緒に注文します。
ここの酸辣湯は辛くなく、酢の味もあまりないまろやかな味でした。
私は野菜たっぷりの餃子も好きなので、今度はテイクアウトして家でゆっくり食べたいです(。・ρ・)
東霖煎餃のすぐそばにはこんな素敵な光景がありました。
家で好きな食材を入れて作る餃子もいいですよね～。
以前皮から餃子を作って3時間で完成しました。おいしかったけど疲れた。
